Họ đã đi đến kết luận này chuẩn y sự nghi vấn về cà phê và trà thảo dược, những loại đồ uống vẫn rất được ưa chuộng ở phổ thông nơi và đa số được uống khi còn khá nóng.
Ông Christopher Wild, Giám đốc Tổ chức Phân tích Quốc tế về Ung thư (IARC) nói: “Những kết quả phân tích này cho thấy rằng uống đồ uống rất nóng là một trong những nguyên cớ có thể gây ra bệnh ung thư thực quản, tức thị chính do nhiệt độ chứ chẳng hề bản chất đồ uống chịu trách nhiệm về việc này”.
Cơ quan ung thư của LHQ cho nhân thức uống đồ uống nóng có thể gây bệnh ung thư thực quản.
Khuyến cáo của IARC đưa ra dựa trên bình chọn hơn 1.000 tìm hiểu khoa học về các đặc tính có thể gây ung thư từ cà phê và một loại đồ uống thảo dược nhiều người biết đến của Nam Mỹ.
Cả nhì loại đồ uống này đều bị liệt vào loại “có khả năng gây ung thư cho người” trong khoảng năm 1991, thời gian các bình chọn sau cuối về chúng được đưa ra.
Các bằng cớ liên quan được thu thập kể từ đó tới nay, theo IARC, cho thấy cả nhì loại đồ uống này đều không phù hợp đến nguy cơ gây ung thư cao.
Tất nhiên, có vài bằng chứng cho thấy việc uống chúng ở nhiệt độ cao hơn 65 độ C có thể gây ung thư thực quản.
Công bố của IARC viết: “Các phân tích tại những khu vực như TQuốc, Cộng hòa Hồi giáo Iran, Thổ Nhĩ Kỳ và Nam Mỹ, những nơi vẫn thường uống trà và trà thảo dược khi còn rất nóng (khoảng 70 độ C), nhận thấy nguy cơ ung thư thực quản tỉ lệ thuận với mức nhiệt độ cao khi uống”.
Và IARC kết luận: “Việc uống đồ uống ở nhiệt độ trên 65 độ C được xếp tham gia diện gây nguy cơ ung thư ở người”.
Theo Đời sống & Qui định
Có thể bạn quan tâm: mua hàng nhật online
0 nhận xét:
Đăng nhận xét